材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" M0 v! W$ y1 x. A! i& j! S
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許公仔箱論壇; M' K* d: n4 o4 a* k
& k& B5 y* H# l; y; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 t) n$ Y0 x$ _5 n# l
做法公仔箱論壇 E9 B' D% O1 p! q5 {% d. j
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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& {7 u" ^5 O* C% d+ q( `7 G* K5 j2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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1 f1 P, B6 E4 [4 q9 a, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。) G6 j& H+ @7 K3 D
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1 k) A, H/ y, J. `# @5.39.217.76貼士; ^. D l: F! A; a c/ @
酒釀不可太早落，否則很易變酸。! e/ v$ R- @" x! T7 ]
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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