OREO 芝士蛋糕公仔箱論壇9 F! T+ V! }% Z# c
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, Y# z9 A4 J2 N& e* P5.39.217.76底层材料 ：
5 Q1 r: |2 x1 @3 ftvb now,tvbnow,bttvb240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
4 Q3 Z# t* N8 f公仔箱論壇120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
' @% K- Q0 [$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J/ A( S- |7 Y" X5 U( g7 {3 v公仔箱論壇
- [7 t3 J+ |9 ^4 I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 公仔箱論壇1 ]. j; ]9 R2 `+ W. s3 q2 p6 [
2 粒 A 蛋黄
% ?" a& ^7 O2 \ K* a/ ztvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶9 v" R% ?8 |+ ?
120 克 幼糖
. `. \/ ~5 Z# ]8 R. f+ v公仔箱論壇1 P$ Q1 L0 I6 ~5 [% H/ E4 Y
馅料 B ：隔水煮至溶
2 @4 j% R1 e# t( P2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
$ Q3 `2 ~+ w8 ^' @; y; L( \+ U6汤匙 温水tvb now,tvbnow,bttvb' q6 ^) G3 g; y/ S! K) u
?1 k" p, E5 h" |) L( W. {tvb now,tvbnow,bttvb馅料 C ： 打发! K: R5 `0 P4 d6 E8 z
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
8 G# ?6 y# D( m& G5.39.217.76
! S- N w2 \& l公仔箱論壇馅料 D ： 打至幼滑
; ^3 _ A1 n; n* \6 b8 T5 ?9 G250克 奶油乳酪 ( cream cheese )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) ]7 m: z" Y
1/2 汤匙 柠檬汁
* e3 {) V7 X1 |& l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ W8 d. F8 z! n
做法：
; d" z3 O& u. S" ntvb now,tvbnow,bttvb1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 . O) N. e+ ]: D8 Q5 c1 l
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
0 v* p( p. w' ?& E: b! S* L: C; O5.39.217.763 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 5.39.217.76 F8 F" _4 d; q2 I+ L& V- U6 z
6 T2 `) H/ T% }" r L( Q( Btvb now,tvbnow,bttvb注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇5 R- T* S& a% S( n0 }
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, f" S M7 t/ X7 A' ?( Q公仔箱論壇奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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