材料
( A9 o6 Y& _ W/ s7 V2 X5.39.217.76班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 f- X. n9 i- Z8 g1 B6 F/ B
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做法
' u! y/ P l2 k6 V3 P& e. a2 h公仔箱論壇1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。2 H9 R: J5 F: T
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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1 T/ H3 |" Q$ Q: T% X4 A6 u" f# i- i3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ c: W' H9 i. }* t8 f6 i
( h6 y% @' J2 j4 ]2 ^- j! e. G. h5 k5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。公仔箱論壇5 F! O0 ~' |, c* d: B/ }6 |/ U
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貼士
0 ?; A3 p6 K( T5.39.217.76每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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