材料$ Z& {7 {! o4 F t
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法5.39.217.76: C+ o$ z& M# c, i; K7 ~! ?3 h4 e
1.用刀在豬手劃數刀。5.39.217.763 X q9 W# D. ?4 w
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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: h: H P' Q X, s$ c3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。 z1 Y4 m4 a- u2 c6 t- _" P; I
) h3 Z. B8 @! c) l9 L6 ]4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。, \) O$ g! Z3 T6 |% ^% R
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* n5 I0 A' W2 X; U( }4 H x
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- A X& J* N* a& ?貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& A8 V3 F0 e. u/ \
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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