你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。
' R2 q/ i1 v2 G, S; `% I2 b: x( s0 r# f# i% i3 {0 ~7 I# ]
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。
) J: C' L% x5 Z+ K5.39.217.765.39.217.768 U, V X- S9 A0 x8 h8 j$ m; C2 |4 r
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。5.39.217.76. A1 u/ f* B4 S/ l( T# A( m; y; O
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
' t. T) X$ a- N# |( p公仔箱論壇
7 z% `$ r: e/ i) @* e銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 x& ?+ E9 }, N) i+ E0 E0 m- O
; u6 g5 r7 w$ P& L, j. o/ I
■銀座梅林tvb now,tvbnow,bttvb. h$ ]% @* y- [# `+ Y
地址﹕K11 B1層
: t* b1 r. s0 w營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
/ q( G. P+ H% [0 b3 q0 B/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$150
; A: t" K2 H T) o* L
) D7 W6 Q, x% ]' e: R$ e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb, N" h+ y. ?( Z* [; F& \
! B( e% X0 e: b# e梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
2 R' O z+ [5 e/ I+ R
7 b7 p5 F) @$ H5 }- [% ^ ?# N, N3 ~5.39.217.76 7 K: P% z4 K y) h; O
黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）5 j( E8 g& Y q' I, U
& m8 R# T1 G5 f% c/ Q
 公仔箱論壇' l5 j3 h3 ^9 h4 e7 I& v. y
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）3 a/ N/ ]- F- |) s, v- H7 q/ C
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 