【材 料】 5.39.217.76% Q; C% m" i; m# J( `$ ^0 P2 y O; i; [
& P2 S+ C9 P. N% s梅乾菜乾 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O" x% w7 F3 V. N. U6 h# L
豬五花肉 400公克
2 m7 X! ^5 s2 m* o. P5.39.217.76薑 30公克 公仔箱論壇: `4 _5 V0 ]% o8 m- F
紅辣椒 30公克
7 k4 r3 Y) }" z/ ^4 Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 g& N" }# |. I6 t) B
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【調 味 料】
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* M) J. f+ N4 O+ }' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄ ( \ N# j2 ^, s2 {! K6 O$ x, }$ d
鮮雞粉 1小匙 公仔箱論壇2 v1 V3 B! Q. b
細砂糖 3大匙 公仔箱論壇7 { I. B6 A& ~4 J; v# A) x3 p
水 800㏄
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3 ?& ^) { M+ _公仔箱論壇【做 法】
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+ {: O' O6 r, h, j& U公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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; j' \5 M, ]1 ?+ ?3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
& c, q+ x/ o2 @0 q e% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A M/ B; i- Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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