[中式食譜] 梅干燒肉

xz12

【材　 料】
- a* ?4 d2 q- [+ O' u+ F* A5.39.217.76
& C* Z! p$ W2 m( F9 w1 ?( J1 y5.39.217.76梅乾菜乾 100公克 * x$ i+ Z0 Y3 T& A
豬五花肉 400公克 5.39.217.76- A) m' C, o; {( m3 {
薑 30公克 5.39.217.76: }' s. ]3 c2 K* J: w! i: T/ Z
紅辣椒 30公克
- Z! Z" ]4 N1 N6 g/ r2 x' c0 [" U大蒜仁 40公克
3 x: F) E5 D5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H$ W- O5 E) ~; j" _
1 j; \# A, Y6 ]
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" X1 ^/ F/ }, z

) S" S- ]9 J3 I+ d/ n3 o9 t2 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
) T: s; ?) F" C鮮雞粉 1小匙 ; f9 M% B! m- n+ N
細砂糖 3大匙
5 ^& u# s7 Y: Z2 @5 V5.39.217.76水 800㏄
% }" W6 }& z$ d8 Q0 T5 S# [* {+ ?% v8 G9 {+ c# q: e, o' D

. c+ g6 T. U# x* V, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# o0 z, B/ K& B# C# H5.39.217.76* [9 x- y# T1 a5 S1 K2 A! b0 _) \$ w0 R( s
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 ~; X; h: X8 S/ q

4 Y; e/ n+ T+ @- \, a( z2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' D/ R: r& r. K. O7 T

6 y' d4 n+ ^- V6 n. e# F: R2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。8 T/ q- v: X2 I& P' s

6 T9 W( f: W- A( w9 H) Z* @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。