【原料】
7 b2 p4 h+ e3 w$ j& K! d7 w公仔箱論壇鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
% a' v- W( _' M) \3 V L$ ~. `7 Y9 D8 U公仔箱論壇【制法】
3 _' }# [* r/ O, w, ^5.39.217.76先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N: ?2 P$ B( z
【特点】
! o- M2 U. f/ F* ?% `公仔箱論壇汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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