據講,日本串燒店 bar頭位置,永遠人頭湧湧最擠迫,點解?原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒,係呀,免費「送」呀,加埋大口大口冰凍生啤, free到爽!
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) g6 L( Z G1 u6 s. h尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
: V4 b( z5 h; L: [/ X: |) q: ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _0 X) m' h9 r0 f
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位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店,上月中正式開張,bar頭由當初無人坐到要爭凳仔,如此受歡迎,全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒,由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有,六點後食客入到店,只要買杯飲品,由最平的$10支汽水、到$28(小)或$36(大)杯 Asahi啤酒,霸到bar枱位置,就會免費請你吃串燒(鹽燒雞皮大虎蝦除外)。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜,配串燒最潤喉。坐成晚都得,夠豪爽!未霸到bar枱位,食串燒一樣唔算貴,小店串燒有三十多款,大都十零廿塊錢一客,一客一串,當中幾款每日限定串燒,鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦,以自家起出的雞皮捲住燒成,簡單地以海鹽調味,雞皮香脆惹味,蝦肉鮮甜爽口又多汁,每日限賣約十多客,由於是當天新鮮貨,海蝦大細有別,會因應大細而定價,由$48-$68不等。5.39.217.767 }* S. G1 K3 s W% P# h# |" O
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" w# Z2 i/ @0 c5.39.217.76■小店只得四個 bar頭座位,周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒!
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串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部,去皮只留最嫩水份最多的中心位,以煙肉包住燒,外脆內軟,汁多鮮甜。4 b8 r' N5 f! R* L4 K
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燒日本雞皮蝦仔$10/串 p( h8 p: T/ k+ \* i3 y
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& i, d: v. a: i公仔箱論壇蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦,以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽,抵吃! tvb now,tvbnow,bttvb" H0 D+ ^8 Q$ J
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) n8 `+ j/ W0 X* I最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋,都是熱賣口味。
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左起:雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; g, x7 b6 k# R' p/ ]# n

/ {! r. E% ?- ]4 @0 N公仔箱論壇雞腎較一般嚐到的細很多,原因是用上新鮮雞腎,吃得出鮮味,貨源有限,每日限十多串。雞皮燒海蝦,蝦又大隻又甜。* [& u6 }7 \4 w
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芝士牛油燒薯仔$15tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 W: G5 U$ [
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日本薯仔先烚過,以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁,薯仔軟腍甜美。5.39.217.76( T' ~/ q$ v4 x$ A; \
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大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)公仔箱論壇. F w' D A% M/ }! T/ G$ r6 t
: A: T0 E, S2 E5.39.217.76蘇豪消夜$15串紫蘇雞tvb now,tvbnow,bttvb* J2 F" [0 y/ ~. g2 X* d. X
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中環蘇豪 Taku開業四個月,店舖設計精緻舒適,看位置及門面,心想消費定必不便宜,殊不知,小店於本月 12日起,逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧,所有串燒一律$30一客,一客兩串,平均只售$15,中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感,特意創製出三款新口味,牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW,於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅,兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後,碰吓運氣囉!公仔箱論壇$ S- Z1 y6 H. a( F' w+ v
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紫蘇雞串$30/兩串tvb now,tvbnow,bttvb( x6 a$ T/ N& B, n, V `6 g! U
: F! V" _ I) E0 m" U) y# w- r# htvb now,tvbnow,bttvb如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎,加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型,落單後再串燒上桌,紫蘇味道偏濃,下酒一流。 5.39.217.765 Z0 Y$ m8 r D3 z4 m
& g& h# f$ A/ g1 ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb上至下:牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串
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牛肋肉以醃料醃過再燒,由於有少少筋及軟骨,肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄,香甜不膩。
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豆腐串燒$30/兩串
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店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁,外脆內滑,豆味濃郁。
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8 C6 ^; o- H! q- d% b8 M5.39.217.76Taku (中環伊利近街)
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旺角園景$24醬燒岩蠔
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市區少有園林戶外串燒店,位於旺角的趣屋,其戶外花園新近開闢成串燒吧,開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠(至本月20日止)。自問愛開揚戶外環境用餐,與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲,絕對是樂事!串燒由十零塊錢一串起,算抵食!推介珍寶燒雞皮海蝦,蝦夠大隻,雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔,採用日本廣島蠔,肉厚肥美,加入日本大葱及自家調製醬汁,惹味香甜,趁熱食,滿口鮮甜,超滿足! 公仔箱論壇! W8 G8 h4 n, j+ O4 L
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醬燒岩蠔$48/兩隻
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岩蠔燒後蠔香異常吸引,配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味,與清酒、生啤都搭配。
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" \# F7 U8 |9 \. |6 V* V珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串
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/ H/ ?, T' y; J& t+ r- M/ o每日限定 12份的燒海蝦超大隻,加入日本大葱以雞皮捲住燒,雞皮脆,蝦身得雞油滋潤,口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨,咬落口感豐富。 5.39.217.76" |, l$ M. H+ G9 `7 x8 o, c
3 M) ]2 F3 N1 h: z荔枝豬肉卷$22/串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* L1 N1 m* v5 X4 x. |$ n
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以豬腩肉捲住荔枝燒成,肉香富口感,荔枝香甜又多汁,配搭得宜。
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`6 O; ?9 u% R+ U7 Ntvb now,tvbnow,bttvb女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)公仔箱論壇) v- V7 D& q+ e- @4 R
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