【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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! z% |7 u9 \& p$ ?8 A) B鋅的功效
1 j8 z& ~/ k5 E- i+ G$ M! y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒5.39.217.760 x. O, h& x/ A) p
協助身體調控血糖5.39.217.76& f& h" Y+ _0 { V
促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) o( y$ d. ]1 g! O$ h
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 6 Y' @- s/ s8 |5 b
; p: k9 }, B. X- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 5.39.217.76 T1 O8 M4 x1 ~
; t2 c) N% k, K& G, k! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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. ?$ l" p g8 D, Q$ Z1 R- q也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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& j2 @2 U; ~* s+ U' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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5 V/ T: f* x2 F8 t: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb V* ]% o! N3 ^3 m
容易感冒、免疫力較差的人
' q7 V1 m2 x4 N3 F+ B0 y) t公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
$ O' P" P1 ~8 m2 A% _公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者5.39.217.766 j$ S9 S) ^8 Z2 @! Q7 j m0 g+ G
具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇 B6 V8 m; ^! D7 p
) b- H8 X) d5 K; J! e$ x7 E& u5.39.217.76鋅與食物
& s6 G( C5 A# H7 r" l& q7 Q- y公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# l4 p( D. d, e0 J/ }
食用注意事項
8 u0 Y9 {5 O- ]國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
2 w/ M1 W6 C2 A( K/ u過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。: \$ k. S: m, F3 I, x3 S
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荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。公仔箱論壇/ p1 J1 v# F3 t; p9 K) Z- v
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
# s$ E# H+ s( c2 R% o( @; n公仔箱論壇鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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