【早安健康／陳怡潔（營養師）】& u; B& [8 y% ]0 z% R
公仔箱論壇+ k$ q) U/ ?6 I& y. q$ |
+ I( w5 T0 A% j/ R# H$ @2 n p7 T, Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
1 H8 I) B4 ?$ o# M
: X _7 v, l' R/ `. P8 b z1 u/ k公仔箱論壇鋅的功效
% h3 s1 c3 n7 D& w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒5.39.217.767 }0 u/ p% R" P w5 {" ]
協助身體調控血糖
" \1 m2 I# U) J' _促進雄性激素5.39.217.76: J5 e+ G1 k, ]1 P5 \' q5 l
7 m- }9 w2 B( J- H7 w- E6 W
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇 x: S |2 L5 r5 ?' v7 t( q# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 T+ k5 z% U' l! M) I$ L! G
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
' q& M$ I- P" U: y+ }公仔箱論壇5.39.217.76; ]4 M# O* H D: e
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
/ @" ~# Z* x, ^1 V7 O公仔箱論壇
" O: ~% {: Q H9 |& ?8 y8 j2 m0 ~5.39.217.76也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
+ V/ j2 |3 W) d; ~! D" M/ [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
# v, y8 K! d/ u5 R9 z4 y( v' k( j% m1 u" H$ P
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5.39.217.760 ^8 o# x7 @- Y" N- ?
& o4 f8 ?" D* L2 z3 t4 b. P" ?( @% Otvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
+ C$ V4 r" M3 b3 C4 P/ y& l) Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M9 q4 e' \' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l( m1 ~- N+ y# D' {& ]& U( R適用症狀／族群 公仔箱論壇) {$ o- N8 O* |* o
容易感冒、免疫力較差的人
9 g6 ] l# S% s9 |4 j% ktvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
+ W4 f7 [5 H* Z, X2 C6 Atvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者
. J4 Y7 [2 m+ [0 o2 }" o具有傷口或是青春痘，需要復原的人
# D3 p& S$ ^3 @1 N
* d1 a: P, J; l$ @% W& j8 _5.39.217.76鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 h( K1 o% }' }- }
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. M7 Z! l% e& ?% I% v
1 }3 a. z. u3 [" ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 o, S; u+ v9 d$ O
食用注意事項
2 `4 U! ^/ J+ s# U+ X6 W7 y國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
8 X2 v9 {6 `4 {- [0 ]過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
9 W* {: j: ]! M
. A- Q% h. f2 l+ `' ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 n5 r- v4 Z
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。, p/ ?3 T$ L7 W2 k. M% N
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。$ E0 L% c( s5 `* o4 s
: g, M' t. P* J. D9 N9 ?營養師Q&A
8 _9 ]9 p; B6 g# h7 {$ R5.39.217.76鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
