[西式食譜] 乾炒牛魔冷烏冬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& l0 _. u0 H; J$ M3 F3 s8 B) Z
韓國烏冬 200克、牛柳 50克、四季豆/銀芽/甘笋各 20克、韭菜 10克、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb& I( \! J/ a+ z1 \

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做法tvb now,tvbnow,bttvb' R, Q4 I! a; {0 i  K% ^0 k& c8 f1 ?
1.燒熱鑊加少許油，放入已煮熟的烏冬略炒後，放入冰水浸泡備用。
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2.四季豆、甘笋、牛柳切絲，備用。
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8 a* t0 q6 c. J  E' m3.燒熱鑊加少許油，放入牛柳絲炒香，再放入四季豆絲、銀芽、韭菜、甘笋絲略炒，最後撒上鹽調味。
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4.將烏冬放上碗，再放上牛柳雜菜絲，即成。公仔箱論壇7 y1 J$ j/ b  G, V  B/ R. X/ F