材料 7 P2 X( j% F& A2 Q' |) K
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法
% M$ R% g" k% K5.39.217.761.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 i1 y4 O+ L e1 z
6 d' c: X8 B) M4 P: ~; h) t2 c5.39.217.762.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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+ Z$ B7 ?) p& l" O2 V公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。5.39.217.761 v2 b! w* z/ f7 R5 S
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。- g2 S* i1 h5 O% Y
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豐水梨果汁
9 S! h5 c6 t: g! A8 ]3 d. ]7 |6 }今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 5.39.217.76( H/ q8 @8 M U$ O+ ~! s' ^ C
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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