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材料
, a$ J3 y0 | E' t4 E' ^# Gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）5.39.217.76. d( R+ A9 c+ [, y8 Y! _6 X
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青咖喱醬
( ?; Q5 f* `& j! T3 x2 I5 [紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒5.39.217.76; ?1 G) J- I4 v! |) ?& r
* c& `2 u+ e6 [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' d6 c. k! D( g$ a) g. `. q5 B
做法公仔箱論壇$ y# {: u" w! e: y- o
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。5.39.217.765 x% p# C, d- l5 i j
" P$ |. |4 d |$ d2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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0 i1 M( G- ^' B' i. A1 A$ _5.39.217.763.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' v+ \' C' z0 H d9 t
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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