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材料
2 u) J Y" e; z; T公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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* {4 X2 B: ~: b4 M1 s! M6 Z醃料
; {2 P( M2 V' }+ t5 }' Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 U6 p' }: c! o V
1 r( V6 z) P: ?" Y2 e調味
8 t: |2 K/ S/ m$ e5 s6 P水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量# s+ J( G, J' S( }1 K& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 x: I9 l1 n- [) _
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做法
+ O+ a M. i& W, O/ M7 @. K$ S1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇3 n! a) h2 F1 ^
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。5.39.217.76, [0 h& Y& o" g5 ]$ \9 r
5 O& V# v3 x( _5 s8 [3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 ^9 ^$ J/ \0 U1 J
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
4 D% g [' Z% }公仔箱論壇公仔箱論壇- t- o; h! d; p& W) t
5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 ! t5 o8 g u& z: I. C# T0 F, |
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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