淡水炸蝦捲

adams7

5.39.217.76. d6 V  M9 s. H9 D2 M8 O

  L' X# x# R/ g淡水炸蝦捲
+ `$ u+ o& u8 K2 E$ F* {( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {  S; _# F" h- k* L# ^, C- j5.39.217.76
5 Y+ E- w) [  C+ y: F, k7 ^5.39.217.76
# O: [4 c( y7 l: p
7 E$ I1 J& p& g0 W) S1 ^公仔箱論壇5.39.217.76  t: K4 `7 h: s7 `+ ~* l8 F: ^
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
8 R8 |+ c0 {  z4 t# ~公仔箱論壇
, p) r/ e" E  {* y: l6 q& j4 F6 S3 W公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
* {; B. E3 @9 z7 d
7 k: L6 \7 B2 H; H6 W- D3 ?5.39.217.76" J0 x, \0 h2 B: H- K
做法：
5 \4 r# f5 `3 N/ r5.39.217.76
* }8 W5 B4 j* |tvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
- x- j; z$ h' dtvb now,tvbnow,bttvb- C1 [( ~+ I6 V7 O$ b
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
7 g4 U- W) u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d3 P( H' z1 W2 `3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
. Z" T6 q' t9 ?3 o1 gmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

2 D1 Z: Z: q) K- e5 b
5 l( b  Q9 h2 b6 u7 {* R) b: @1 P
我覺得生粉都得公仔箱論壇% L% W$ U7 Z6 \% s1 [) F
主要把個皮粘住!~~

adams7

9 a5 Y$ F( v8 Z: {3 Q- a

6 c7 K3 _2 k9 `# q, Ktvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb% E! h( V( X+ N- j4 s! N
主要把個皮粘住!~~
  y: r8 W7 S+ T$ N9 W' c5.39.217.76wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

公仔箱論壇: z# }! D, L/ L8 X3 j* P

) U9 R- K3 W! u8 l% y' U: z' gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
( z# G* V& j- }你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch