[甜品] 香鬆蛋散

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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量, ~5 \9 T% V4 A* d& K7 M; b1 W

% u+ W1 M4 l3 \- o6 y5.39.217.763 D( D5 j' _# f- q: j* R  \
做法
+ C! H: V2 W: \, y5.39.217.761.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
; _6 |- u  J5 }# g2 U: e" v$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w; i# S' l  |6 v4 ]# G) u/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。, p+ G& H8 p6 }9 K6 n

$ Z, G) K1 M$ D' l$ Otvb now,tvbnow,bttvb4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。公仔箱論壇3 n) \+ @9 C. c
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