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材料
! t4 K' o8 x" r' B( r" {5.39.217.76馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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& h& M7 m: V1 N' q: D1 S5.39.217.76做法" ]9 I0 n+ ^; m0 ?% U9 b- d
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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& @ G/ I0 Z" m% J. B" I. I' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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$ z) [; A3 R% I4 h公仔箱論壇4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。公仔箱論壇( n) ? V2 ]) K2 y0 x" m
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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