制作方法：
* R) |9 M0 Q3 y' k5 u5 ~公仔箱論壇 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料公仔箱論壇7 Y5 H1 Y, @3 \# R8 v/ r# w
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 Y: b. K& X" [1 }
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糯米提前泡好
4 O% V. F @& U( H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5 ^; ^ c0 g: J$ F, f9 E6 N5 h/ K
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小章鱼提前浸泡6 f/ B0 v0 Y/ j9 v
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
+ ?4 _6 A0 r+ d: J, i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k1 g9 d6 u: L- |- Z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净5.39.217.76; V3 h0 k' \+ E- K+ T# _) R
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；: b; Z- I% k$ A/ V
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
& h+ M# H" i' v" n7 Z t5.39.217.76 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 ^" A# `; l- l2 X
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
( H- D: I ?; F5 H5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 Z0 ?9 k' Z- j1 z7 P- U
肉馅做法解析
9 B! r, x8 N! `4 L/ d+ c7 R公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里
0 W0 s1 q. ?, W/ H8 }( ?% g- @tvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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2 q, b; j* ^! X" x5 S0 D煎凉瓜5.39.217.76+ u3 G6 J9 Y0 ?- b
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.76. _' g# u: w8 g$ d) e5 q3 Q; B
5 m3 ^7 z" K$ `" Q u) v$ m凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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