制作方法：
3 e0 Z$ S5 i% W) d% \1 |# Y% \ 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
6 Z- `+ H7 W9 A; p% D% T2 W2 L公仔箱論壇
) t+ L9 W/ m; f公仔箱論壇原料
! L0 w" N3 e# z3 L% ?* ^8 p 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
: Q) \" l4 S" {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ T) X+ a! u, j; y+ M; @! Y( n
糯米提前泡好
4 _$ \" Y" G5 K% u 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
2 a& {5 x$ E+ r+ D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 `- d' n, @6 W
小章鱼提前浸泡
% j; _; K( ~8 A7 v公仔箱論壇 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- r+ }' o8 s) A) ^8 ~1 d0 Q2 z
- U: s. h% U( p6 q% W( c5.39.217.76凉瓜去核，洗净, V* u/ `8 Y" w/ K- Y( e
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
0 U/ j3 s: Q+ Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
7 M- d8 N4 u- E: l! s) wtvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.765 t% y, J- Q$ F' S! H" q
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
. i G. F" q4 R* W7 O 5.39.217.763 g) R' Z. ]: d5 m( c
肉馅做法解析公仔箱論壇# h m& L; H& O+ g8 S% i
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
# [0 j$ Q" s, Rtvb now,tvbnow,bttvb
, v! V, t3 V+ a/ P9 c7 z5.39.217.76做好的馅料，塞到凉瓜里
$ ?. m/ { I3 F* l [: `# y公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
: w p( u1 O7 U8 o S7 ~+ J
$ }4 p4 |" u% |5 I! u8 ]& ]9 q煎凉瓜
, F3 W6 \6 V; x% |! U5.39.217.76 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
! U' k& q3 r8 T2 a$ A. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - w! D) J7 z' D+ x
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 