[西式食譜] 椒鹽軟殼蟹

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材料
% `; U) S. g9 K; C9 R; ^公仔箱論壇軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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做法
  `8 C3 x0 U* I公仔箱論壇1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。  i% n- a2 _8 a. {) N- z) U! J8 h

# G' L8 h! X! Z1 Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。公仔箱論壇# @3 j- B- R/ k8 w  b) A6 y

, y+ @0 Y; S) e' H6 S& F: ^5.39.217.763.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。. d) T6 g8 A: v# j7 v* C

  x/ n; j2 u" d3 y, G6 \$ d7 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。
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用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% Y$ f# }2 B+ z