[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

, j' V) b* L: w8 L公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」 公仔箱論壇2 x# [4 A# x0 n( ]1 W3 d. p- N4 V4 Q
主料：豬小排一斤半；
9 }" S* d5 t; K3 l$ M8 P公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.76/ v) Y! R& y, T- G- H
做法：
9 J* j" t4 }. [& [2 ?0 Z公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
: {1 v, @  s" w  a2、肉有些泛金黃色就可以了；
, `) P% T  U. n& Rtvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
& {7 E; A& F. A2 b* P2 q5.39.217.764、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。