[中式食譜] 口味鳝片

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: b$ A9 Y3 a0 `& Rtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:炒: T$ q! d* K( e# w) ~! W
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口味：嫩滑
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 K9 H1 M1 l" P/ [- i

1 {0 @! Q! v* I5 S* o5 X* ?7 h公仔箱論壇2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 7 Z2 y* |- X* G6 c1 i# S" e
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。