[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料- y9 y: N: g, J$ ^/ z/ z, c& r6 S0 I
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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做法
. {8 A3 t( j& y- Q6 B( Itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。公仔箱論壇2 M' C  C& k# P1 F- p' i

% t% a2 \; r0 w3 z7 u1 W9 etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。7 V, E8 V5 b3 K- y1 j- n
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3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。