原料：5.39.217.765 y6 x s+ }) C2 C- m9 [' \
6 N q+ x0 Y2 H. @光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
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1 R8 A# O! Q6 j, _* q1 x/ X( |( [3 x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：5.39.217.76" f s- x8 l2 y& }& n* b0 ~5 b, o6 p
/ F9 F7 a, g m1 z1 [+ W料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.76 r/ ~, O J$ q1 K2 E2 V j7 F
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 G' O7 T: J( r5 f
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1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
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# m9 _! @2 T8 H/ v# p" M2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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8 O% H/ {" O& Q+ v公仔箱論壇3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 O8 N5 c) j% G0 h
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7 |% g+ p/ v, r% H: T y; S1 {4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。5.39.217.76 u8 q3 ]3 ]0 b7 k$ E' X* ^" L0 z4 N
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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