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[泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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( O+ z) v' R2 }0 r- A還記得世界三大名湯,tvb now,tvbnow,bttvb% @# ]- n8 ?6 [5 Z

/ I; u6 S6 S; \5 q" z3 W法國馬賽魚湯,) T$ Z& E! q) G4 q# N" q
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中國上海的醃篤鮮,
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; R+ K0 _1 G. a/ c; q) x+ ]5.39.217.76還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,公仔箱論壇2 B2 h( g& s( O+ c
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,$ i2 D, O. N+ F* K4 V
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;tvb now,tvbnow,bttvb; Q& I5 N0 p$ Y! x: P, u
tvb now,tvbnow,bttvb! t4 }3 D& ?  W! s3 t5 N1 ?- n; ^
此湯的味覺層次感極為豐富,
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8 T3 S! C# C8 m( H& a( {  M' }! s5.39.217.76其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~公仔箱論壇8 W6 u: G6 z1 P8 g+ H$ x$ `
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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6 d' \7 N2 D0 Rtvb now,tvbnow,bttvb盡量都找來用上了,
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$ w1 O$ ~, u- E! }# E& l6 @5 ctvb now,tvbnow,bttvb除了咖喱,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' G9 a2 o4 O+ [) U  Z

/ H# L6 Y" ^6 T4 }- E' m5.39.217.76個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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; n# [9 V: ]  p/ j* H  k4 u公仔箱論壇香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb4 a" S$ B9 g; t* w, P: p& }9 j
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
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9 z" ?( u, ?: M) D+ x0 C9 P8 ?還需要薄荷葉壹時找不到,公仔箱論壇/ I$ q* L8 ?. i! U. `* @& R' W
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 @) H. M( C6 A2 R# ^

3 }: I: o7 b7 y2 a) U, m" y- C; ]8 E& ^公仔箱論壇再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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4 I8 [9 R3 U4 j9 t( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m' \9 W5 w) I8 a4 u, V5 wtvb now,tvbnow,bttvb壹種辣椒醬,
$ g3 g) A" ^2 F) `7 {: q* C# L5 k4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D. e: Z! M& f- `3 E' H冬蔭功醬,; g2 O0 n  h, j! g
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還有蝦膏~~~tvb now,tvbnow,bttvb& C) ?# [" R9 |& r
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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: V& i2 o, c3 P1 i姜,泰國紅辣椒~~~5.39.217.763 L7 [" K  P9 c
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蘑菇,切成片~~~tvb now,tvbnow,bttvb; {$ c# T0 ?, _( t# |4 O$ ^
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' v) e' H+ ]# K! U% _8 r& `5.39.217.76最重要的,大頭蝦,2 H! H# k' g2 t- h2 V6 q6 G6 y$ W
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壹定要用這種,公仔箱論壇8 ?& M" S  o0 s4 y: ~4 q" h
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頭裏面有蝦膏," @8 G8 i1 f4 I" B

5 R2 d5 N& s& |) n5 a( j公仔箱論壇能熬出紅紅的蝦油~~~公仔箱論壇6 n/ R& z' T) H5 b

! f9 Q7 @7 i8 K4 U# c1 G$ p6 s5.39.217.76公仔箱論壇9 J8 B' _3 [! a! W7 E: E7 m" l$ _6 x
香料全部切碎~~~
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/ M: G  p9 m5 o( o% g& S5.39.217.76燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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) ]* j( n1 q; f* e公仔箱論壇8 ^& n, j  b' A$ ~/ v. b
炒到粉紅色~~~
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+ z! ]+ B( E9 n% n公仔箱論壇加薄荷水~~~% f6 \8 T0 }" I  a  m7 k( \; g9 i
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加椰奶和鹽~~~
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9 \8 G3 g: @( ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,5.39.217.76% P' @, J+ L8 k6 P. Y3 z

- s' e3 ?3 x9 j/ c慢慢化開,紅油漂起來~~~5.39.217.76% |7 z$ Z. f; X- u& x1 }- S
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7 h& h& a( L4 m# i4 b( S2 r# k9 b- I1 E加入香料,蘑菇煮開~~~& F3 ~4 t, x0 B: h$ v2 F
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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: ?2 K2 l9 P- W泰國冬蔭功湯
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5 _1 O$ b9 ]# L出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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; J8 ?6 h4 ^) f其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!9 R8 U6 v4 z& ]3 T
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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3 o+ G" }' x7 [  P& W, e. itvb now,tvbnow,bttvb人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!公仔箱論壇. y3 S$ Z0 _8 |8 j9 V
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!tvb now,tvbnow,bttvb; L6 |9 E6 g* _; P1 R
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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' G+ s" p0 }# a  J解暑清熱開胃~~~~
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