牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
, u6 |* k2 r- }; e+ [, p) V1 A5.39.217.76所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 5.39.217.765 c9 J; R( x Z x: V
+ |6 w/ E& `0 ?5 A; W" {9 a5.39.217.76三管齊下防患癌
: J! J* j' p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
% N( i6 s) X" `0 R# G+ k; }$ E" r•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌; m/ N: V. h2 A0 O8 W7 Y# s
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
5 Y7 m$ ]5 z! z4 `! s•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
7 ]: u" W3 c, z" z2 P& G•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
+ ?, H( R9 Y5 @) C6 p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
0 i: B: p+ E- m8 p+ {* [5.39.217.76•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源tvb now,tvbnow,bttvb! f! b9 w) S: \, `, L- @2 I# ]( x
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
% D+ @" N# f2 L2 M& C撰文：陳凱迎公仔箱論壇8 M* V6 f" m( g O7 j
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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