牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。公仔箱論壇# V7 H- |, q$ A1 |6 w
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 5.39.217.76: V6 s8 G' D5 w! X" k* Z9 U
4 U: R0 @7 W+ I6 d$ o
三管齊下防患癌5.39.217.76$ @7 C* i2 }" F9 J
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：tvb now,tvbnow,bttvb( t# T, s6 i+ I/ ]. k( h3 s
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌$ F* T, E2 w0 u4 Q, g( v/ d3 P
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
7 m9 X" _! p, \9 U9 ?3 f•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收tvb now,tvbnow,bttvb# j/ K t$ s, L+ D& Z2 |
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等5.39.217.768 M/ ]* y/ P5 ~1 i* g
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒9 [% M# ^. U& Q6 W
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
3 [4 x7 s1 w& L' }2 s% b- y7 Atvb now,tvbnow,bttvb依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
! E( ]5 s9 v/ e- v撰文：陳凱迎tvb now,tvbnow,bttvb, I: _% c% h; ~9 y: R; Z; d: b1 j k
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
| 