牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。8 @: m2 v" U* A! U6 z
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 5.39.217.76" M1 Y d9 c0 [. R z; }
, U% Q6 k) V i$ t" v9 \9 d# w5.39.217.76三管齊下防患癌
4 p. J! `: s4 s( Z, e. B要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
! e& D, M5 A" t6 P }5 T7 y5.39.217.76•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌! s( T- C" F! j/ r) a
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌5.39.217.76: ~% ]7 c) [2 \0 G0 h# R0 B
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
$ G$ i- t2 W( N' B5 t2 Q公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等tvb now,tvbnow,bttvb( Z- m7 V6 E0 t! H' w. M, U# Q
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒9 ^7 @. n' b1 @. w+ B2 t
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源4 x7 x* |6 q% [
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 t- G. |7 k4 k1 I* y
撰文：陳凱迎
4 |1 v- ^- |$ ~4 f: ^ W7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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