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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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0 U# i; i( h2 A: K6 j( ptvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
1 _: X" n) j2 J( `# m8 F, R公仔箱論壇齊陰留海
V" ?! m. P/ i7 ]0 W5 M3 K( D' S格仔恤衫
; D8 t5 l5 _1 l0 [. b窄腳褲; v$ Y6 B# c) Q7 v( |
陳綺貞的《旅行的意義》
+ I# _1 V/ c6 E. c z# s( _公仔箱論壇村上春樹的小說
; v/ v7 B2 T0 R0 e短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb, K$ l: m) L8 Z
是文青的書寫風格公仔箱論壇; J' F" U3 y* q5 l8 s' v0 v) V/ H
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% P J, V7 c5 q
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」0 l, x4 A$ _- y9 B
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 ^) [/ _ D7 q0 R/ ^
* X( }( c: o' S3 e! y, n愛上村上春村的灰
, v9 m( X* f* K: }扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？8 @* `" M8 D8 d( \
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9 [7 g) Y6 F5 D6 L" M/ f& j$ j 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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5 k2 A7 E) m' y; g- \5 ` 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。公仔箱論壇5 A' V3 z; ?$ j7 D7 o0 l T) D8 f! ?
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 全日早餐 $84公仔箱論壇3 f/ F+ K e9 c6 g7 i6 a) a3 x
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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& a7 p: F7 |$ L! _2 H公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $625.39.217.768 {, I% N- j" G" M* x
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。3 Y/ I* P+ `5 k2 O+ s9 @
8 ? ~5 t+ @/ j' N) Y公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# e6 n; |2 r3 I- u
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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; [4 }# w: ~+ B- ^7 ~tvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
" w. Y9 O; ^# \3 B5.39.217.76深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 Z# J- J' x! m/ M$ P9 v8 f
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇/ F8 I6 _6 R/ }$ {* @) Y
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇$ @- Y. Y: b' u0 `; w
8 u7 I% q5 M7 `: D! N- v" m5 Z- x5.39.217.76每日提供至少兩款蛋糕
( c% \* F: V _貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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1 \, J c0 o; K5.39.217.76 黑咖啡 $35
! b8 z7 k* ~2 Z: n, c! }5.39.217.76沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
( k ~- O) p( Z1 H' e公仔箱論壇5.39.217.76: l5 w) Z5 @7 u) L1 A8 G$ k- j
 蝦子麵 $45
1 b5 k! ^# G. q* z5 m蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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9 v9 h) A' o) ntvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 j8 a( x) E$ I& a
有機蘋果花花茶 $35
2 V# z. c, P( F. I4 G4 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 a$ ~/ \0 c' \# a/ z
! F: o) J' F D8 w5 U! ?% ~公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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1 s1 X: y: M1 b$ z- z 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。7 e. [+ K/ M& g" V9 }* f: B4 C/ y
' B# H. t* L$ Z( @9 F3 ]! wtvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇* y6 p5 }$ c! n7 x4 g/ o& e: Q, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- c- {& f J9 Q2 [7 w0 I
貘記
: h% f) A1 w, V9 j6 M( O7 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
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+ @1 Z7 n- L& r. _8 x! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館 - ^' D* ^2 ` M T, B& ^
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。1 _: m! T# l, l0 |, q" L
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.769 E& `! u |7 a% ~
* K7 r% \% d: Q$ j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製5.39.217.76; z, A5 _ k/ D' w# f
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb9 x& g4 w! A! f6 _6 `/ |. Q/ s, ?
公仔箱論壇6 b& Y& H9 z0 ~% }$ [
6 N% M0 ]8 m6 \! R3 x5 b7 g靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
/ Y5 D1 m1 v/ }) \" o0 @9 j0 ctvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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% f D% M& C' _9 c$ u1 w. etvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78# I' \1 ~) U/ p, J6 T2 Q3 g2 W2 e' w
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。# W9 z. z/ |" D1 [5 z. N* I
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# h3 p) z# u% g/ e5 x! H0 C手沖咖啡 $48
8 n- w* Z6 r% ^7 L. d( Q咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。) J# V4 R% B9 x, A7 E
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
: [ ~( j$ S. `4 l甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。# [* T) P% R) k6 m( W. o) S% k
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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% k; i) D% W( fLucy Coffee n Food
- ~( _4 ]8 [- o- ~- r4 Htvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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