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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 V/ d1 G9 ~% M$ T3 S& o
齊陰留海5 w3 r) E& A, h3 ^' J u& b) E7 I
格仔恤衫3 G+ N4 H" D0 I8 q l
窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 p4 f9 W& h5 i# K8 r
陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇0 J0 U) l# B9 _7 q! s
村上春樹的小說公仔箱論壇& B& r6 e' i9 Q g" e; V) @
短促而沒有標點符號的斷句
+ p9 @5 c* H2 l: W& n: \tvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
' f% K3 v" @5 y5 }6 _+ \9 X公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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/ G& \3 @ q' a2 m3 g舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
5 E+ \/ b, j! }; c3 V; G* s% T公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5 `0 T2 m! P v( s7 U5 M0 y' c" Z
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 % C7 Q& D" F; A9 K" Y6 Y p X
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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; g: y/ Z s6 q! Ttvb now,tvbnow,bttvb 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
3 i: U3 I+ k3 ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 m! j3 E& e
 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb' }$ Z4 o; l; {4 ]% D7 B. c
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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K9 {: r# `2 S0 \# T& Q 香蕉朱古力窩夫 $62
) I1 f, u& m2 B& S Ttvb now,tvbnow,bttvbWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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' J2 c- h$ q0 h1 |1 f, g! F 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D o% v z" D t8 g4 [/ D5 l
' H. |1 [" X: ^+ p3 ~1 L公仔箱論壇 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
% Q6 E3 x# N. M; j5 Htvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
y4 R0 }+ V: B% t9 K+ n" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
: E) c" b: m% D+ G% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ G2 z5 \0 G6 |# R
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 J9 r L, w {
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇( o0 N& q; Q$ j3 l
: A& Q! X1 @- N公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇6 v! b9 F8 I) m! i; I8 t" @5 I/ N
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。+ v' D- S2 i1 J8 B- x5 u: a
8 w) j) f# T/ w- L! j: e5 P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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; e+ m+ x$ Q& G+ ]4 N, ]4 E 黑咖啡 $35, l' S- `; w. o4 v N* j0 U6 `
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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/ x! r; w. l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45
* U/ }7 W6 ^7 B: r) Q蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。! h8 f. [! D4 q8 b+ ~* M
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
/ f# j# Y* b# g+ q/ P1 t9 x有機蘋果花花茶 $355.39.217.76: M6 f! s- ?, W( Z4 c" B
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% p0 F2 {5 k/ M9 h2 K
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; I! A: F1 N, V
) T/ Z/ s" g7 O9 m4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。5.39.217.76; I# F2 k, z5 D: Q: v
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。; z/ N) S* I8 H' s7 P, l6 e
3 o) X, ], L1 S: \% M) c公仔箱論壇貘記
2 u$ b% o$ K7 a8 R) m0 d$ gtvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
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9 J) O: @; v8 q* W9 o5.39.217.76藝術村裏的咖啡館 5.39.217.76# @+ _. |/ L5 Z6 X G* i
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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2 u+ D. q6 T5 A6 O7 |5 r. u2 V公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
) Y+ E- I- ]; ~0 Z4 O" l5.39.217.76精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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6 q [/ a4 t& |1 v, i n5.39.217.76靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 _) r4 N" T4 q+ W1 z
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 y2 D& |) x' R
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.76 O8 {, c; M5 m3 A+ U' w
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% f5 U7 ]$ M* P2 R1 `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& j3 M H: B6 v6 P8 L* n; C% H
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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, c0 O* ?1 C- l' F, L [) Y& B$ Z5.39.217.76手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb! t- q2 w( z" T k, p6 V
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇* m& V3 m/ E" f c
& v0 f; |, a+ S; u5 l+ i4 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ D& S' @8 X6 e; ]1 i
法式檸檬杏仁蛋糕 $25
8 b& W7 [& }6 T" O1 Z- q$ q甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5.39.217.76, L5 _1 w! O/ L+ I' ~# z* [
$ k$ l( e0 b5 b0 ULucy Coffee n Food
% D6 h' D/ T: F5 w$ u公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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