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[中式食譜] 肉片煮雜菜

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 [" D' c4 O9 x7 ]! `% [: }
紅蘿蔔(切片)/西芹(切段)各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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$ Y* G) C3 R5 P& |  y) @# |" Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# w& k6 q$ y2 o) C  ?3 k" t
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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/ p& Q( t* u7 U# t+ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- v, |) J2 _4 s* P: }
做法. `; `7 {6 [, I' P
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。; S. x8 ^. \" R2 n5 s0 n& P# Z. [! O

8 U. l/ h$ l& S: H7 B( c& f公仔箱論壇2.鑊中下油,以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒,加水,蓋上蓋,煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 g0 g5 p" Z& G1 ?( r0 g

  t) E. u9 Y- b2 Y6 r7 r( @: R8 u公仔箱論壇3.打開蓋,加入西芹略炒幾下即可上碟。
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$ w3 c2 ^/ Z- b- H5 W' z5 }, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟,否則很容易會煮得過腍。
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