材料
& u7 m, g6 f% r- Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升3 I1 a/ x. d0 Z5 H" M T/ [
5.39.217.768 M' p9 ^2 Q% P, m
醃料$ v9 K- t# X4 B4 R+ `
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; A' j+ |+ D
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; a# f( f* E/ s3 x5 T) [; ?. {5.39.217.76做法
6 \* d$ p7 d: ~3 \2 A3 F. n- R: v: Y. t5.39.217.761.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。5.39.217.76; P: [& w- i% x. O( Q4 r9 w9 q
: ` u& D& s' ? d @' w c2 x5.39.217.762.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
x( @8 D1 ^0 s公仔箱論壇5.39.217.767 c* g3 w. a" z) e& }7 O# \
3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 9 v* G8 q% Y7 Z' A
: @( |9 d6 y# @0 q t貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。5.39.217.76+ U5 e8 r( ?+ N9 |2 s2 J5 `8 b
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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