材料
' Y6 B/ I6 H" e5 p8 d; M0 n酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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" G7 f( \. C8 ~5 A) I/ d$ v) \tvb now,tvbnow,bttvb湯料
$ B* z1 w+ ^, q0 o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙5.39.217.76$ h/ ?2 z: L6 t4 G9 ]1 X$ v
5.39.217.76$ Y7 S }* s: o0 y8 F$ H
- V( ~0 D3 d' F9 J! Y做法
& q5 m/ |* V; e- t+ ^( p# J/ E公仔箱論壇1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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5 A( o3 X* w2 J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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