材料
" y4 |, U; ]! b' |5.39.217.76番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
1 U) c" i* ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙: R5 {# H4 |- H$ t/ ?) _3 w
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: c: O5 f' P/ n2 w* }2 _$ L& u6 \, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% S' z% }$ [4 `! j# [. _( q* p! }公仔箱論壇1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
. m& T0 I C2 |7 x CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' F# z+ D% y- O/ X
2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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5 p; s l! Y% s, W; K% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。2 B( `" y H( ^/ d0 I$ V/ m2 X
s* J) W+ F1 p2 `; h7 E公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 # ?6 o% u) I* [8 }
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5 o6 Q3 x1 [1 \4 A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb- X+ C8 E6 T$ j, p& S1 U$ K: y/ P
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( a' I, e& y1 k
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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