材料tvb now,tvbnow,bttvb W; A% M4 o2 H; H
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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/ }7 P: }7 @" _8 b5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 q! ]' x/ F7 `! n$ f3 m8 M$ [
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙5.39.217.764 E+ z* ?# T% f2 o% s8 X# d
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做法4 H- y* q7 K( B9 f5 f8 b6 G: p6 ^5 p& i
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 A# {, j3 C# o* Q
2 l$ Z( q$ G$ ?6 r& Utvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。! S9 `, @; o. h
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. r0 l' ?% W: ~ S( M! |& R9 S: g
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貼士
* q! n3 T: P9 O; Y& i. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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