材料
& r1 E4 f" R" {. G' [# l5.39.217.76叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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9 @: m: Y' v1 \( f2 a" e調味料
! q4 b3 H# M$ K w0 Z鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
* F! [; Q5 q2 `+ _. Q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- X! A9 ]" V/ d0 l& m5 R
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1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P& m" @, F9 m0 y/ X
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 3 n: h+ n4 X7 ]4 u
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) b) @: ]7 N( C _. m貼士
' g) m; Y1 Q$ H9 U4 p& d公仔箱論壇想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
Z. O/ P7 T0 g3 g7 F公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-9 06:16 AM
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