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叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許* v) {" r( u: f& C0 [! ?, [
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汁料公仔箱論壇. Y" S; d9 N# g6 d9 ~8 o$ I
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。: Y- L6 ]9 P# B# R' F1 F0 E' c/ T
9 a/ S6 {% Y+ V: `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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9 _7 P' k. B5 L2 K0 H: `公仔箱論壇4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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( G! p+ [5 k- ^公仔箱論壇5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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