材料
2 T' M. D, d- {叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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H P1 {5 s- `: J% y% p3 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b7 j4 Y& d9 u6 m& X5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb% l4 ^9 `4 H+ x; N Q) Q
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。5.39.217.769 a5 Q4 Q- Y- i2 O1 }( i' ~ Z
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 z* J) d, J; f# r
/ t+ S" t8 Q1 ~* J! B. |tvb now,tvbnow,bttvb4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。 q9 Z2 ^5 i/ A( L3 |# }: _$ \
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]; O% ]+ w- g" {
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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