材料
8 f* P5 [0 u# T1 F1 r叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
) N3 g9 U9 L' I( J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T& \( o6 E- J0 ~5.39.217.76汁料
8 F" T* q# @# L+ T2 v3 ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法
" k1 @, g9 J$ n' L2 C, l5.39.217.761.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。( D% l4 K* j( ^. S a
2 k( v- j3 U/ X2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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8 p9 F* S9 b* X) s7 w公仔箱論壇3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。3 j9 P& d# t9 w' s* n/ i
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。( H7 |+ `, g2 A
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# r! L% s7 @+ e$ D
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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