材料6 t0 O+ a3 f# n; k+ p9 Y R; L% |
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb, s; m" _" j. a6 [
% P* R& R, S( Y7 q* S2 H醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ a. o* U" L) }( t3 e5 ~
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法
( ~4 ^. e0 M2 u. d2 Y# _7 c/ ^1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# a, y" M; ?5 R8 J# P
% k1 |* G' X0 z( @( ~: Y5 P# u5.39.217.762.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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0 L: N6 ^0 f2 Q; k" d3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 7 [- d, e$ D. a9 l' b
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貼士
9 i8 U& I; d3 M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ }- r( N2 y
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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