材料
+ B0 g8 h' B. M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇* O3 ~2 h8 T6 b1 m- }
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醃料9 a/ O0 q+ z0 k
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙- x& M" Q/ Z W0 f {
+ ]( X' l. _* p6 e! V) F3 b$ O公仔箱論壇汁料公仔箱論壇0 ?6 \* P0 v2 q7 \
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
+ S# M8 E) g& n1 X& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 ?3 Z! `- {, y3 b8 b; q
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。4 C: x. x; j7 x3 V
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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