材料
1 E8 I; X# P' x3 _" B9 \' T! ?& d鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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/ M: N6 z/ q; x- @( E5.39.217.76醃料
; P# q( J- G3 B+ l9 r: z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙公仔箱論壇) N6 Y9 B4 y. m, P1 h, Y0 E
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 T1 }1 z0 U3 R: M; |! z7 U
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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4 q" T, L4 S/ q0 ]1 l8 ? GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。6 ]" ?% Z. ]5 L; v
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! i) H( B" M+ ~, x
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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