[藥膳] 清香解膩湯

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材料& u* H8 o+ [, k- x9 I. ?1 E
烏龍茶葉 38克、雞 1隻、薑 1片、鹽 1茶匙、清水 2 1/2公升
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1.雞隻洗淨，切塊放入滾水中，加薑片汆燙後備用。
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2.將烏龍茶葉放入白紗袋中備用。
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$ O! [8 }. R8 K3.鍋中加水煮滾，放入所有材料，先用大火煮 10分鐘，再轉小火煮 3小時，加入鹽調味後即可。3 k6 t, v- A( {7 v5 c6 M) X

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