材料
1 s7 u! B; r/ b v: }5.39.217.76南杏 50克
8 f$ D, u' x. ~+ V0 t4 w. f! F( L: ptvb now,tvbnow,bttvb北杏 5克公仔箱論壇* L7 d8 v( @9 y
魚膠片 2.5克) n- {$ E+ [8 p7 Y! B4 c
大菜粉 1茶匙公仔箱論壇% c! b; X% X9 P; { @9 B5 I
水 300毫升
5 p" @ j' w% r) y- v5.39.217.76冰糖糖水材料
. c/ @3 L; b) Q' L. ^冰糖 50克1 [# ?& o: v# m
水 50毫升
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8 y% g. H+ S1 ~7 j5.39.217.76冰糖雪耳爽tvb now,tvbnow,bttvb; B$ H" A3 h7 k
材料
+ P! `+ Y6 q& b公仔箱論壇雪耳 1小球
; \$ S$ B5 S) t! j3 G! P$ D6 C5.39.217.76杞子 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 d! ?6 f$ F8 k0 t4 ~4 x
魚膠片 2.5克5.39.217.760 ~! j4 \8 Q& V, Y0 K
大菜粉 1茶匙公仔箱論壇9 v1 }4 h9 Z2 i; E
水 350毫升
5 C3 _% P* e' O, a# z. |% p F' `3 G公仔箱論壇其他材料
/ Y; ~6 \7 B+ k J# jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮無花果 1個公仔箱論壇& q& {1 z. J. z3 F
紅莓 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 g; k1 U. @4 y+ ?
食用金箔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 a6 O1 `3 \
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7 W4 c2 G* g& T7 S& A9 O* DShadow 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& b, i4 L: H. ~& z3 ~ G2 @ t
１煮冰糖糖水時，最好預先把冰糖敲碎，煮時更省時方便。: t# }7 o, t. a/ X
g# x8 b0 U! n; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２煮杏汁時要邊煮邊攪拌，以免黏底。5.39.217.76+ @/ [5 [3 S3 Y/ t
; A, L7 d$ b: L; {3 v2 h u( \1 L& o5.39.217.76３南杏與北杏的最佳比例是10比1，即是1份北杏，10份南杏。
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Check List：" [* @8 v% N& U) [4 t
１大菜粉可於泰式超市買到。大菜粉比大菜絲更易融化，煮起來不會有凝固物。& b+ b6 U" o5 l; l [' d
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２紅莓或無花果可以其他生果代替，視乎個人喜好而定。) B6 z. c% A: e; j( d, z
7 S, W( Q: t; \5 g! {4 N" c３食用金箔可於大型超市或食材店購買得到。tvb now,tvbnow,bttvb9 L. C% Y# P H9 D7 s I
) b7 G- Z6 B' I" E uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps：1. 南北杏浸水4小時備用。將50毫升水煮滾，加入冰糖慢慢煮融，做成冰糖糖水備用。8 k% p' J( L0 ]3 t! f
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2. 浸好的南北杏加300毫升水，用攪拌機高速攪拌約6分鐘，然後用隔渣布隔出杏汁。
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! P F. h$ U9 t. `7 K6 w公仔箱論壇3. 將約250毫升的杏汁（剩餘的留待裝飾時用）以慢火煮滾，加入浸軟了的魚膠片及大菜粉，煮至兩者完全融化。放進布甸模中，冷藏最少4小時。
3 ~% _' D) l% `# c& h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 [( b* I9 p: a
4. 浸軟了的雪耳撕成小塊，放入350毫升的水中煮約15分鐘至出味，視乎個人甜度加入冰糖糖水及杞子煮一會，撈起雪耳及杞子製成雪耳水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 n; m5 c, o! J) I
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5. 將約250毫升的雪耳水加入浸軟的魚膠片及大菜粉，煮至兩者融化後，注入啫喱杯中，冷藏4小時，製成雪耳啫喱。公仔箱論壇/ `, K1 t- P+ d5 r+ G& a3 `
8 a3 ?6 `6 o X c2 z5.39.217.766. 將杏汁布甸從器皿中取出，加上煮過雪耳水的雪耳及杞子圍邊做伴飾，然後淋上少許剩餘的杏汁。公仔箱論壇2 h+ T. n+ d8 ?/ ^+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: q- Y6 c4 {9 ^5 J
7. 雪耳啫喱切成塊，放在雪耳及杞子上面。以紅莓及無花果做裝飾。最後加上金箔即成。公仔箱論壇. X" ?# A1 W( u1 v' [0 J
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發表於 2011-8-5 08:24 AM
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