材料1 O& m( Q' b7 S) I" ~- @4 z
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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) S( Q1 G% \: \1 _ @- M$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙公仔箱論壇! I8 m/ @0 E0 T0 t0 c x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. V: t/ h- @. D8 n% y6 L
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L+ S k+ T i, k) {
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。5.39.217.76( Z1 _; F& n7 b- z; W8 k- N
% h- D: j0 ~, E5 n" ~公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z p$ T! y& w3 W5 J9 k
' d4 r d+ p2 A% \: Z4 U3 P$ I$ z3 D: i5.39.217.764.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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貼士
; |7 E, v% y& s. @可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。, c0 {2 H: h' A4 b* L2 I
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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