材料tvb now,tvbnow,bttvb1 d' [8 Q6 w: k; [
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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* M& R# w, c- N w公仔箱論壇餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙公仔箱論壇6 q, H( P$ m, f
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做法公仔箱論壇4 l, g4 ?& j) ^: u+ y D: u
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。1 S: `9 ^0 Q) C- f
! q P/ Z; ~1 W1 E/ F, @( h& X8 f3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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8 t- P% v4 L0 }) a% I( e( [* N* Etvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。5.39.217.76( {- I3 ?: I# S. o
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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