【早安健康／陳怡潔（營養師）】
/ e2 @/ s; \5 a* O" X8 F W5.39.217.76公仔箱論壇4 P( u* T. {% O- a8 X. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ j" e6 |+ E
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
7 S) {* M9 M3 ?4 k0 T( ]$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ L, l! ~# X! L; T
鋅的功效 9 x a7 a3 [# m8 E: a
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 X1 F4 A/ N' v# t
協助身體調控血糖
: [$ K) I7 I& P- b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素
8 P' Q: d; @0 t. b, q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \! o9 b9 a2 I; U$ ~鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
C4 o* k% B8 Y+ r' Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( u! J$ R" n, G$ V* X( Q; q
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 7 O0 b6 m9 ~/ k; s1 d9 g5 t
( _- e& n& ]+ K F科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
( e1 o1 K" O Z9 Y1 b6 K y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" k( f" U" |% s+ i8 \% f
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
4 v7 Y3 J* ^9 B: P) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; j, c6 ~! x# p
7 G$ }' {# |& @ M此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: v: _' F3 ~* t) @
# I: U+ n7 e/ \, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
# b% s, d, F6 h; H, Y* Y6 C5.39.217.76
- T3 R" O' m/ L4 h& i; q5.39.217.76. c# t, _; H( g0 y! _6 h4 y
適用症狀／族群
' g$ G6 x5 B% s5 \) ~" |- D2 K Dtvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人
2 d& g) d1 E4 w0 ]9 R; i5.39.217.76減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
& ?* v7 x) p( f+ A公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者
$ V* h3 ~/ q' N& Z$ X+ h" E具有傷口或是青春痘，需要復原的人
/ ~' z0 D' t; ]/ ]7 X( M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 E; @+ {0 T: K6 M7 q: U# [
鋅與食物 公仔箱論壇; g8 j. `, W+ F" ?. n9 M
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ; l4 e6 t- J# |9 {
tvb now,tvbnow,bttvb* i# U7 S. K3 }4 Q) z
tvb now,tvbnow,bttvb: F y3 s* H9 x9 h, e
食用注意事項
4 T" W0 L3 o( x B, |- X8 C7 h8 D: R公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb, F( C1 Y9 T) ?7 w# k
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。5.39.217.76) \- u& S. y+ v* ]' `% F
) `$ g0 q2 Z' K# `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' i+ L( b% ~
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
1 h: u0 b1 ^( H. @; z0 m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
6 b% H, e/ ~/ a" N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% A* m8 j9 V$ L$ X
營養師Q&A 5.39.217.76) o: _- Z3 F' O# s
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
