[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞5.39.217.76( Q0 @- _% J' \

3 m! H, l/ S1 a1 `材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb- H- M% R3 T; V$ N3 T. ~' x
1. 甘草 2 錢。
; f- z8 R" n4 y# S$ U8 y! Itvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。1 q) ]2 F6 P; v" _& H- g
3. 月桂葉 4 片。
3 @7 [9 ]9 f! L. B2 ]. \4. 老薑 4 片。% ?. @  c8 ~$ m- `
5. 人蔘枝 10 枝。
* r' z( H/ O% Z0 q$ O$ W& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 O4 j9 F8 K, I8 Z0 }
7. 桂皮 2 錢。& p! T$ ?$ v6 `8 K
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
# V# E) @, x1 |1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 K6 {( d+ K+ P6 `
2. 冰糖 9 錢。
+ k( T0 ^: {# y: ]$ w5.39.217.763. 味素 1/2 t。
' m: ?5 V0 [9 [9 r) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。
8 e9 `4 ]/ G% c2 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇% z" x. \( S  ]! Z
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。