[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞2 o1 \. f* g0 g! t$ r3 ^- }0 W! C

7 }' l& M: J! d# v. @tvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 P" j3 f4 V1 D7 `0 W' W! x
1. 甘草 2 錢。5.39.217.76" i6 `) s) v5 e5 y" F
2. 苟杞子 2 錢。
) _! a0 M5 K) B% [( p4 k( |. t1 itvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇% v) \3 O- Q" Z$ f' t5 \
4. 老薑 4 片。. R; V; p0 E: b9 a( K3 V$ `
5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" v: ~1 G, U, L/ b8 b9 R
6. 當歸 1-2 片。
& [; w; k, x: Z1 D8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
. |+ D# P; Z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
( S' o* A$ _7 V8 R9 p0 B) t$ t1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 X3 B, z* A- k  r2 R- C
2. 冰糖 9 錢。
% W5 G$ K& q8 X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。
* k4 U* `; A, ]公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。
9 G" @* |' u4 Y, K+ B& Z5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
5 k$ u" x- u& U6 v6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。