[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞9 c9 [: m: B4 Q. t4 r; m
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
# `2 f  }0 L0 ~% h8 f* \# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甘草 2 錢。公仔箱論壇( Q' y9 |( h& C+ j
2. 苟杞子 2 錢。
& D4 I; I3 P; P. p+ Z公仔箱論壇3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇$ T/ [, h1 @. j* z$ K# Z# U& r* K
4. 老薑 4 片。
" W2 R6 Y8 W9 {7 }/ \) P4 A" K" ]4 x5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. z2 K- H! _6 W" x+ u" C
6. 當歸 1-2 片。5.39.217.76% [. |& K9 d2 D
7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇; y# G7 y  M/ d# `2 N: k
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
. N, M5 M/ X# h' j+ X8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ Q* _; u0 w: d# k8 E
2. 冰糖 9 錢。" W3 [0 V% D5 ^$ u' m; ?
3. 味素 1/2 t。
3 o/ |- c( F5 z) q- A- y5.39.217.764. 雞湯塊 1/2 個。
& r+ d# ]# ^2 |* i* `4 I+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。) N$ A, V3 Q6 w9 A) I# I, q5 R
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。