材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 \* n9 z# C+ k+ ^1 e
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb1 g k+ m N/ @0 g' ^3 O
砂糖 1斤
' o. Z$ Z, _: o' Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
! q% i& J2 @2 y# X3 t鹽 4湯匙製法:5.39.217.76) p, Q% W8 w' h+ E9 g
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。5.39.217.76, S' o5 x# L" H7 }( ~
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- y& R0 {, }, F# [' N, z7 M
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
& Y" L2 ~% j1 q9 D, c4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
5 y# J3 f7 d1 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。+ B$ o/ H/ O& B- M
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb% I1 g! z4 m# C2 b6 o/ _
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。0 E' v6 {* |% I4 A8 G7 `6 D5 L9 S3 ]: b
 ( G& v4 w$ c4 x
小貼士 ：
( M0 m- o6 n; d9 F& K# `' ^# S8 S煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
| 