[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 x6 \# s6 Z' G3 D
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 J4 R2 D, h9 P
砂糖 1斤
1 p# d5 U2 w( `) U" z公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）8 O& X8 ?3 r& h! |9 Z. c
鹽 4湯匙製法:
! J( w+ j5 _+ P0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
0 N: X% ?2 T0 o2. 子薑削皮切薄片。
& V! l  X6 a; I' k) Y5 P$ f' Z  T3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇1 ~/ G0 I1 m8 d" W4 Q
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。# ^+ e  Y0 ]+ h9 k
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇, e4 q& I/ M8 O0 n( r. I
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
' Z# m# O' T$ I0 ~+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
6 P+ f. b' v( _+ S! |) W! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。