[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇7 Q8 Z# r$ G7 Y. D7 P- R; P% X: `
苦瓜         2條
3 B" N* Y0 O0 E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾料
5 N; }2 Y0 \! z( F/ r2 U$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         10粒1 Z; J# X. l0 Z, ?/ ]
辣椒         2條5.39.217.76% i  P% Y) _. b) Y
青蔥         5支
' U- {8 {, I' w3 g8 K: u9 ~香菜         半小匙
; ?5 C) J0 [9 d4 B: ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         半湯匙$ k) S' D8 ]6 U6 ~9 R3 ?
糖         半小匙
- E+ L- x- |8 D; C- t; P8 p公仔箱論壇白米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _( |' S4 P9 N% t
番茄醬         半杯
- R+ ^) v. K& ~8 T2 f7 q: O公仔箱論壇做法公仔箱論壇  @6 n+ w' N, a
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
% ?( A+ u. L" @2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。- ]8 G" j) d, c
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。