酱心独蕴法式料理

法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。公仔箱論壇8 H) n1 K- I$ {! y
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为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。

副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。公仔箱論壇  F# ^3 G4 W/ J* j, U
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”

不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧
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主题自助餐

午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）公仔箱論壇' G& s& G3 F1 b7 B: t4 X
成人：45令吉++
小孩：27令吉++
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）6 W" Z# ?5 c/ Q/ Z0 ?" N4 y; C; ^
成人：50令吉+++ B/ z' f  i( G) g2 A( P2 U
小孩：30令吉++tvb now,tvbnow,bttvb  O& T/ f2 f: |0 v) J2 Y
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公共假期（5月1日，28日及6月5日）
成人：60令吉++
小孩：36令吉++
晚餐－6.30pm至10pm公仔箱論壇6 D6 A3 t4 t( v
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日本餐（每周五）：5.39.217.76' Y7 V( s; G; D4 ~8 l5 F
成人：78令吉++5.39.217.76, D3 S* y* S7 V) |* I6 |
小孩：47令吉++
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*国际餐（周一至周四）：
成人：70令吉++5.39.217.760 a. D5 B; |% D9 [7 w1 Q: L0 t
小孩：42令吉++公仔箱論壇/ v# v3 [) [4 _- i$ G
*价格仅供参考
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槟城Eastin酒店tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 W- o) y# l
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia./ E! \% r, `. j  e! v
Tel:604-6121111

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