馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。公仔箱論壇; }) O; j7 I. y
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 G& d- `# M+ C
" v4 ?5 E7 e: ?; {9 A9 a, ~9 _tvb now,tvbnow,bttvb永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
. d2 ^. _3 P2 X! u4 z) h公仔箱論壇" V0 v3 }' z- _6 _7 y% S$ C, `
湯底香濃而不膩
$ [6 S$ M3 S7 z" B9 A8 W8 o5 m6 Y& K永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb) x' W0 {) \# W, C( _1 B
7 f+ Z7 L, c9 u1 r; j5.39.217.76“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
6 o4 \6 r" y T
+ G5 V) _" k* e* j8 M陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。& Y% P- C" @7 J: D) f& @
5.39.217.76$ ]$ L7 I3 p* K* f7 z3 m
角落賣“阿公咖哩卜”
( _9 k5 D+ t9 h a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
& i/ x/ ~* I% f" F* v- A9 g! w- c2 ]公仔箱論壇
: o" s3 E* u, Y3 C雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
* j) G/ \2 @+ n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( ?: l" B5 E" X7 W! h( j
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
1 ~( U0 X2 z: j2 N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 ]) ]3 @! c Z* U6 x, A" v
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 q. ~& D0 `, c. Q% ~1 X" \
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
* N; C8 Z. k# N* i1 }9 M6 |" vtvb now,tvbnow,bttvb! a+ H* n9 A$ R; i4 j. A% Y. \
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
% F9 m8 b. ^' V6 M& X8 y g3 j5.39.217.76
) a; ?9 @) f. Q6 R) R/ {說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
+ i7 H# b* ?4 s) k7 e
0 n0 v: p- `7 w1 s! N, m5 n. g) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, ~; q- p# j( E' ?; ^, z
介紹主角：永來香茶餐室
7 m k7 {* i9 X+ T, W公仔箱論壇檔主：陳淑華
8 L& p' x% j0 T9 k' T3 z( g) M |
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 