馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
1 u! ]4 \4 P, n5 E: {, t公仔箱論壇這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。5.39.217.760 G: R9 _% u; f/ i$ Y+ n
, c9 b1 e5 G- U4 A6 L3 Z0 z4 z永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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' N3 e$ m$ p8 e# a! _+ P公仔箱論壇湯底香濃而不膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 x& F* r r+ O) b' y K
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb! R6 W, a1 O" b h A" U
: ~' W* z- G& k& e; T% G公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”$ z x" X0 Z) g! a+ @
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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5 P" s* R" H4 c6 }5.39.217.76角落賣“阿公咖哩卜”) M6 N* v3 R% |) a+ a' C) c& R
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。公仔箱論壇- k+ J, W" G; j4 Q$ D+ y7 B) S
& Z0 `8 l( b, T- x. I5.39.217.76雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。2 R4 @) y1 P( C1 |! N3 O& }* e1 m1 G
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！tvb now,tvbnow,bttvb4 L- z" R. v$ I- W, F: r, y7 |* z: X
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
. r# }1 V; o: q; h7 q! qtvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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% l1 F8 v! i; a/ q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”: x$ ~0 j7 k6 a. W0 r# Z
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室0 B, M1 N( G* Q2 ]" I1 _) M
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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