馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。! F8 X6 b) D9 d+ l+ [# R
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。9 N2 o/ P" q0 y
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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! F! Z9 c; }+ v" G湯底香濃而不膩5.39.217.76, x' L# s% h) Q- `1 [. C* Y
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 } C1 ? L& |# q w( K! R
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”公仔箱論壇/ L, }5 O4 A# y0 S' h7 q" D9 ?
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。tvb now,tvbnow,bttvb# ]! h! X- r0 N9 I
/ _. v* M: d/ z) Y* x角落賣“阿公咖哩卜”
]/ j) E" L4 F, y s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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+ g, R2 f" i8 L0 s/ j# [! itvb now,tvbnow,bttvb雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ A* w% ]. N8 T# u' F. v, {
9 x) n% v: E8 B* G9 z8 j# `2 k( |! W原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！, [) T. a# `+ v
8 c1 ]3 j, ?$ D% Mtvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
: U B0 A* a& O( D: o5.39.217.76芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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/ s3 A) B% m/ k$ R9 K7 T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。& y8 g! p8 F0 R4 ^$ U2 a+ F% `8 s
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介紹主角：永來香茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 Y) O3 G* }: m3 C
檔主：陳淑華* H f, G7 F- S' F& }1 L9 i/ f* g
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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