材料:公仔箱論壇8 v$ B! u; N7 W6 x5 N
$ X. b) ?# x, g2 x# Y6 f/ c5.39.217.761.豬里肌烤肉片數片。
5 }! @$ ^3 k* r9 k. H/ I" V( C* K公仔箱論壇2.酥漿粉。
# ]% Z% U0 h" i9 E4 q9 k/ p" t3.醬油。公仔箱論壇. a Q* H6 u7 T" Q# f. b @
4.胡椒粉。; O' {! Z5 {6 W) f+ M/ r; x
5.蒜粉。
% u8 \ K6 P9 E( l8 M. y) j7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.米酒。
2 J. W: M0 G" m( |' {, `5.39.217.767.糖。- X: k9 ~5 g" G3 A# E/ k" n
8.蒜頭。! l1 i6 Z# t6 G- P: Y! g
9.青蔥。
4 M6 ]$ X7 g; d3 r10.蘋果西打一杯。5.39.217.76% }9 ]- F! Y' i& U* B
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5.39.217.765 l) R7 |% ]: `
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- T0 W: `; \& ?8 \# Z4 ^公仔箱論壇日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
& M0 d3 H: {/ l. l& T) T回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 o, ]/ P" P6 P" D+ v
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆公仔箱論壇3 v% D9 W# U6 _" a6 j' L2 O
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; c: W$ U. A7 P T
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。. a) q( x- n, F/ R' o: A
: {' p2 B' y+ a/ M; F$ z; V其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! i1 _, B1 W$ `& s I* \3 y! R- x2 `
以1比4的比例調配代替。
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8 A0 l5 C5 x- w5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb, T3 M+ O4 _, z0 r0 n, ~* f3 e3 A
8 S/ W# ^' d! k1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
3 u- }( I) H* I% n7 I" F2 l7 r; v; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O v( B9 Y) o5 X
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉公仔箱論壇+ {2 @2 P; M7 h& T! ~
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
: F& N* E( X! ?1 b6 s6 K9 d公仔箱論壇後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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( w# A2 y- r! N9 d0 k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。( T6 p! x* N' B% {) s5 z
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!# f! L/ v- S+ L9 \5 H
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
2 `/ Y4 f! C9 m- \5.39.217.76接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。tvb now,tvbnow,bttvb6 g; Y: Q) G( ^# m! Q
$ ^( Y) k j7 J/ C: b1 H C. t) f6.加入約一杯蘋果西打一起煮。5.39.217.766 [3 `, }1 k! E' l
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
3 a' u! w. i# b5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ }/ }( o9 O. G
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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" G& M" C6 ?% ?3 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。& V& Q& p' p/ ~ a$ A
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7 V, f R2 U$ B. i8 J% B吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 Q: W j3 H* m$ h- f
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....$ {' h$ ]* t0 y/ M# N& S' X
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
( L1 A0 M; h1 }5 `; Z3 Y! c e1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 p* c8 F$ e' W
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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