材料:
8 i9 }# a/ b: i9 i2 A9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i( m. W( \# k1 T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。
2 D G: o1 \/ q% ?# a. P! u: {4 U5.39.217.762.酥漿粉。( `8 W$ ^! [) ]" L+ i
3.醬油。
6 D4 ?4 d) q7 v. ^% a4.胡椒粉。. q" r" x) F7 q; w
5.蒜粉。
1 i7 f2 e% L: @# ?4 }5.39.217.766.米酒。5.39.217.762 s: c, z, e: j$ N: x' F
7.糖。
$ b3 @" z' |* d- U) }& itvb now,tvbnow,bttvb8.蒜頭。
4 F7 P" x% m* d; J% k4 e% l/ L# z9.青蔥。
@4 n/ ~9 }( s7 R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果西打一杯。公仔箱論壇) W5 }9 h: |! Y8 p5 s; @
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& o1 {$ S' o6 W& B: E) htvb now,tvbnow,bttvb日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
8 W9 ~9 p0 g8 u) M/ g% c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
6 L* K$ G" G# C8 E/ K- \tvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
2 O2 P' O0 Q" f3 `/ `; t5.39.217.76拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，5.39.217.76% S" q+ d" _' i
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。5.39.217.760 G: h- y5 @( q* j5 _8 v p6 V
4 E$ H( d" W0 P- {6 E5.39.217.76其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
6 F) M6 u6 t$ _: U公仔箱論壇以1比4的比例調配代替。
" j& ^' \9 d" E Q5 `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 L y$ p9 T! S
做法:
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。8 b) w0 v0 n. L, q# S
$ x/ b3 z; v7 T2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉, W4 N. R9 _/ `* u4 r
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
" Q: i% I. u5 T" M: o: w/ W& jtvb now,tvbnow,bttvb後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。5.39.217.762 M1 l& o2 G, b: _
" Q8 q$ Q) W2 A/ G公仔箱論壇3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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# ~' M# I4 ] M, ?( ?' [: X- H1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* f4 K* F, m2 i
( q9 C# Q6 K5 v9 @) e9 a h1 U& `5.39.217.764.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ E0 I8 J9 Y9 b* G4 W8 E
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!" Y, C# D% j9 d
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. p c6 [& }3 w& ~( B# Z
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。& Z" x( ?9 f' l- J. }+ e1 ?6 o
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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1 ^3 v2 \! u$ e5 V ?" C7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
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3 g; |, V* D" `& a* n( V公仔箱論壇大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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6 i: Q- q+ p+ s% S' \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
) c6 [, ~% F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....5.39.217.761 G* g, d5 q! ]
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 d' B# |8 [4 W/ W
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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