[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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* d& i; E7 ~, H$ Z# F5 z公仔箱論壇材料
1 m, |: x4 s. r3 H) @! R* B* ]) ?公仔箱論壇鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" t/ c# A, V& S: }

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 Y  Q4 ]$ ?6 S
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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/ D9 J+ F/ e) i2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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$ T6 [, @2 V; r% A5.39.217.763.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
( T# R( p* E7 [4 S1 m( f  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A  p. G' ], p$ T5 p6 y8 U! ^新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。