[西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪

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材料
8 \; w! ?, z+ ]$ X$ l9 ^海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙5.39.217.76" g. F3 [8 z2 [! e4 o0 w

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3 M, @! F! _- J. r  z9 I$ C9 `! Otvb now,tvbnow,bttvb做法
  |, e; L! [  L' a; L  E: V公仔箱論壇1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。: P/ h& h! ~+ d  r

. @8 I" D7 U$ f, Q" K# ztvb now,tvbnow,bttvb2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。5.39.217.765 V1 ]* y, Z& T; l, x: E

  @1 F  V4 ~3 w  \3 w; }6 ]* N$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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4 K3 D  e4 q+ R海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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