再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！7 Z% t: q. X, J7 w0 p: n) ?
做法公仔箱論壇( K7 s8 y. K* m r( X
一、材料
2 W+ X" }8 J3 f' Z用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" e2 m! J* o$ ?! l' b
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 H: Y$ k, o: P
2、 装到盘子里，撒少许盐
% j8 M( N( }3 t) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
$ \. o0 e$ w) p公仔箱論壇1、 锅子加少许油，将土豆放入煎, V( \3 t1 T$ X8 U3 w
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb& t. Q% V: M J- Z" K3 `# ]" r z
3、 锅中再加入少许油4 K6 b1 l% S1 d% A& |; J, V
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐/ a7 Y" |* k) j( D; B1 _
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇% ?0 Q9 W3 @8 g* ` v0 f
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! L6 K! O9 T1 M7 ^) G9 c提醒~~
) X. L7 [' e; W! H1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键# y. b* B; K- H
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇' R- \2 L& S7 L7 i0 k- X5 L
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多。, S- d& l3 t: z, I
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
5 q2 E2 u' M( @* {# v: x公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制4 q* a: o% G5 L2 Z8 R
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
" M5 Q5 M! {; Z1 \! ], N mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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