[西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿

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7 D$ n* f# j, k1 ~% W& I/ otvb now,tvbnow,bttvb材料
3 p+ k3 @4 Q' F8 t9 @公仔箱論壇鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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9 E/ L4 {! A+ g: J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s0 \! E2 g& \/ o5 J7 f  o做法5.39.217.767 M! \4 y. P4 G5 s4 h; M
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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3 @1 r1 W8 S8 S9 H2 ~+ A3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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% z$ M2 ~' x" L* P" \. w5.39.217.764.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。/ B4 Z& j; y! ~, ?$ N6 e6 I

  S# F0 f# |' i3 y! \$ `' k5.39.217.765.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb, a7 j8 G  s; {; l6 K3 s

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