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材料, a8 C) `7 \, r. s% r: b
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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: R, ^4 H% Y- L% F7 u5.39.217.76做法
4 h# W0 F7 V3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
; H; A* M8 n9 X% F6 U. l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b, E8 k6 F8 s: d1 l# a% i2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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& J% m5 \7 b( n公仔箱論壇3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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7 y! e/ q0 |1 x3 H4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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