[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

nt1972

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  T) ]; t2 d" E5 N1 D: ^) r8 p材料
( I$ U# R" [1 N+ u' H6 i中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法
( ]) z% V+ |7 ^! t8 |+ t; gtvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。公仔箱論壇2 y7 R, }# U$ ^; o- b
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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) c; `4 M, ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! P5 o9 N5 r2 V7 V
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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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