[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料
3 D' d, v& O7 d- v1 _/ m4 F公仔箱論壇中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法公仔箱論壇9 R) T: z* ~, r# U: Y$ y
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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+ N7 P. u3 h3 D) \% s5 H( F: {5.39.217.763.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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# g2 P$ I& r. S4 ], h公仔箱論壇
% d  X7 U. R2 R+ O. x3 j/ h, B貼士
/ H' f3 t3 v! n公仔箱論壇揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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