$ K/ r) ]4 d5 G% n公仔箱論壇( m9 j1 c# I4 ^" N# p
材 料- u5 ?3 X2 x& I
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 公仔箱論壇; P) |( H. W+ f
) ]+ [$ s0 a! Y Z, l/ K( j3 n公仔箱論壇做 法
+ q6 r: ]! T2 j! O2 m9 t6 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。
% Q$ {3 p' r' c. {6 M+ b5 J6 p/ U" @0 [9 s0 R' ^
2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。 公仔箱論壇+ H* q* V# B" A" E5 D. Q
1 w- a% q& g1 g" Y公仔箱論壇3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。
$ O" F) w: C# \ R' m5.39.217.76
: t9 ^3 C) C% Q; H- @4 n) C1 M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @/ K. F3 t' g+ A. X z+ `
' V" v+ ~0 o" J1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' @. u4 X4 m6 b% |6 J
1 ?) m1 d `8 w. n7 [tvb now,tvbnow,bttvb
" O0 z3 |% o% s: ^' m% t, e公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 }& a* j9 @2 p4 Q* { w3 j2 k
用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。: }; P" ]0 ]! }/ S4 s" R/ p' K
|
發表於 2009-5-29 01:54 PM
| 