[西式食譜] 燒 汁 香 煎 牛 扒 粒

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. z, h, G  I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb, k1 d$ G9 B* o; g9 \9 r# ?7 w, D
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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2 Q% |+ e- z$ Z% |0 g3 E/ G' g汁 料8 h- k* e0 a0 j% G% x3 J, z
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G: k* G7 l' c: W# u. Y

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1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 8 i! C" I2 u7 K6 |3 N, z  Z: ~1 C

0 O3 ~: Q$ c% Z* R) u3 G5.39.217.762. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝 油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
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$ |1 J# N, ?& W" c. z1 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 ^/ H! @0 x0 I
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內 肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。