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6 Z, ~8 H% Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q7 c p1 q: `+ n7 e9 c/ u% F
材 料/ I0 N# K3 Q* Z" }0 o8 T9 e( G
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 * T" g& Y9 I. ]& @' |
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1 A1 X9 `: ~0 B1 x; c公仔箱論壇汁 料' l: x: s( c z. T5 X6 [4 Z
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許% |5 w6 |" W: a4 z0 |# c1 J [
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% ^% g c* U5 v$ y/ H/ f. f) ^做 法) ?/ X6 G( k: y/ ~4 b' e8 D8 h
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 公仔箱論壇2 b) e1 X. R4 Y, I) X
) o5 N$ y3 X& R3 b8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
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9 E: D& v8 D. s: p @5.39.217.763. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
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4 r( C: k# k9 F* j+ q公仔箱論壇4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇" y3 O& @! y1 T! o: b: N
; X# S: {5 @9 M# u$ u5.39.217.76# V w% J: ^5 s5 f8 l
貼 士
" L& R2 i: Y; z. e# j牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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