[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
0 g  l( @( [- g; g( ^) H) B公仔箱論壇肉 片 220 克
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" {8 W& B& Y* h0 }, c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 5.39.217.76- i' }* e' R/ ^" o/ }  R
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 $ l# O9 R) Y8 Z1 p

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調 味 料 公仔箱論壇# }0 ~& B/ s* p; E! a
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 # T2 T6 P8 f5 B7 E- @( D( C

1 G8 m& L+ J- htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" c4 F- C: _6 M* [
做 法       
7 c; k" \* z- |3 m0 h/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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4 K; U* D9 j( O1 o9 u) {5.39.217.762. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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" M/ V, k0 u% w: \5.39.217.764. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。5.39.217.76. l1 F% e( s; e+ [8 F' C
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4 O* k" `9 V$ ?: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
' T  s7 s0 r: r- p/ L6 V5.39.217.76煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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