[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb- S+ n+ q! u& J7 j
肉 片 220 克 5.39.217.76% P( E# ~% |$ @' K, e8 T$ q7 ^

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醃 料
( U) f# V1 C" \3 ~2 G% `1 h6 m6 Q  c公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 C7 L. t  N7 x

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- @" D# D- f1 ^( ?0 u7 @6 L) k2 U. y調 味 料 公仔箱論壇! }1 C) c5 a. R% T
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 9 u; `" H+ r/ P9 K  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 O9 f$ t3 j) x# _

% J% _' k2 z% ^: t" `: Z1 I5.39.217.76做 法       
. B0 H* n+ H/ C9 m8 G7 \8 `, O/ l1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 + P  n* Q4 L0 ]9 h. @6 |

2 s" h' C7 N8 ]2 |# o1 }+ b! Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 ?4 U, g1 M
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 2 C% E) ]+ I; Y) d  q

4 K8 A. \4 p7 N  W! v) E0 |4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇' M/ K4 {+ F1 t9 |6 j6 G( j

4 j6 s5 ^$ l7 b( r0 R+ u5.39.217.765 D/ A' O+ I, h  C& `5 I  y' X: ?
貼 士       
  ^% y  j: f1 a6 p公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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